Top articles
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article sans titre
TARTE AUX COURGETTES chèvre et ptits lardons - 1 pâte feuilletée - 150g de lardons allumettes - fromage de chèvre (la bûche) - 3 oeufs - 2 courgettes - 2 verres de lait - crème fraîche (1 bonne cuiller à soupe) - persil -sel, poivre Découper les cougettes...
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Gourmandise...quand tu nous tiens !!
Petits choux au chocolat Pâte à choux : ( source : chef simon ) - 25 cl d’eau - 60g de beurre - 3 œufs - 125g de farine - 1 pincée de sel Crème pâtissière au chocolat : - 2 jaunes d’œufs - ½ L de lait - 125g de sucre - 75g de farine - 100g de chocolat...
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Ca sent bon dans la maison...
PAIN AUX LARDONS, huile d’olive et origan… Tout un programme !! ben quoi… ?? fallait bien l’inaugurer cette nouvelle machine à pain. Résultat : Un gros pain moelleux à la mie généreuse, du bonheeeur……… (inspiration en provenance du blog d’Hélène et quelque...
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Encore une mousse !!
MOUSSE AUX CARAMBARS... ou l'art de retomber en enfance le temps d'un dessert ! Je précise que cette recette vient du blog de dedicatessen , pour voir ce que ca donne chez elle, c'est ici . Pour 4 gros verres ou 6 petits: - 200g de carambars - 2 feuilles...
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Parce que c'est bon pour le moral...
* Muffins After Eight * Ahhh les fameux chocolats After Eight !!! Ceux dont l’emballage si fin et si chic appelle déjà à la tentation…Ce petit goût de menthe caché dans cet enrobage de chocolat…Ca y est !! vous bavez devant l’écran ??! Alors ces muffins...
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Premiers macarons
Macarons au chocolat J’ai succombéééé !!!! Voilà mon premier essai de macarons (et pas le dernier !!!) Je suis satisfaite du résultat, car après tout ce que j’ai pu lire sur la culinosphère, je m’en faisais une montagne, c’était donc un défi et il me...
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MARZIPAN-BUCHTELN
LA BUCHTELN de mathilde... Cette recette a fait le tour de la blogosphère, c'est d'abord parti du blog d' omelette et aprés ca ne s'est plus arrêté, la preuve, j'ai succombé moi aussi !!!! D'ailleurs si vous passez sur son blog, elle a pris soin de répertorier...
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un peu de soleil dans l'assiette....
Tarte chèvre frais, tomates cerises et ptits lardons Me voilà de retour dans la culinosphère aprés une petite pause, je manquais un peu d'envie et de temps pour poster ces derniers mois et je considère que cela doit rester un plaisir, pas une contrainte......
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La vie en rose...
GATEAU ROSE AUX PECHES Pour le gâteau : - 250g de farine - 150g de sucre - 90g de beurre - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 tube de colorant alimentaire rouge - 1 grosse boîte de pêches au sirop Pour la crème pâtissière: - 2 verres de lait -...
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choco-miel
Ptits moelleux Choco-Miel Source : livre « Chocolat ! » d’heloise Martel - 2 œufs - 2 c à s de cacao non sucré - 175g de farine - 100g de beurre mou - 100g de sucre glace - 1 sachet de levure chimique - 2 c à s de miel Préchauffez le four th°6. Fouettez...
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Deux pour le prix d'une...
MES BUCHES DE NOEL Voici en exclusivité mondiale (ben quoi !!?) les 2 bûches que j’ai préparé pour le repas de noël. Je n’en suis pas peu fière, et pour cause, c’était une grande première pour moi !! La première est au chocolat blanc/ framboises… Et la...
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Mousse aux fraises
~ MOUSSE AUX FRAISES ~ Pour 4 belles coupes ou 6 ramequins: - 250g de fraises - fromage blanc : 4 c.à.s (un yaourt type brassé convient aussi) - 40g de sucre - 1 petite brique de crème liquide - 2 feuilles de gélatine Laver et équeuter les fraises et...
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Les "plus simple tu meurs"
MINI PAINS CHOCO Une petite astuce pour les gourmandes pressées !!! - une tablette de 250g de chocolat noir - 2 pâtes feuilletées "prêtes à l'emploi" - 1 jaune d'oeuf Dérouler les pâtes feuilletées et dans chacune d'entre elles découper 2 lignes horizontales...
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cannellonis
CANNELLONIS EPINARDS RICOTTA Pour 6 personnes - 1 boite de cannellonis à farcir - 400g d'épinards hachés (moi je prend des surgelés) - 1 petite Ricotta de 200g - 250 g de chair à saucisses - 2 jaunes d'oeufs - 2 gros oignons - 2 petites boites de tomates...
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mille-feuilles
MILLE FEUILLES (1ère partie) Petite pensée pour Alain qui me réclamait ce gâteau depuis 3 ans !!!!! Alors, chose promise… - 3 pâtes feuilletées - sucre glace - un peu de lait Pour la crème patissière : - 5 jaunes d’œufs - 750ml de lait - 180g de sucre...
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les goûts et les couleurs...
DUO DE MINI MUFFINS rhum-citron et framboises-chocolat… Pour 48 mini muffins: - 300g de farine - 150g de sucre - 100g de beurre - 1 verre de lait - 2 œufs - 1 sachet de levure - colorant alimentaire rouge et jaune (facultatif) - quelques framboises -...
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La célébrissime...
"DANETTE fait maison" Cette recette a fait le tour des blogs, et ça, généralement, c'est plutôt bon signe...Moi je me suis basée sur celle de christhumm et c'est une réussite ! Mais j'avoue quand même que j'ai repéré la version pistache chez laetitialily,...
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chinois
CHINOIS à la crême pâtissière Je me suis inspirée de la recette qui se trouve sur le super blog de léchons nous les babines et j'y ai mis de la crême patissière à la place du pralin.(merci popeline...) Pour la brioche: - 305g de lait - 40g de beurre -...
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tarte choco poire
TARTE AUX POIRES CHOCOLAT ET MASCARPONE - 1 pâte sablée - 1 grosse boîte de poires au sirop - 250g de mascarpone - 2 oeufs - 3 cuillers à soupe de sucre - 1 cuiller à soupe de crème fraîche - 100g de chocolat noir Préchauffer le four thermostat 6/7. Mélanger...
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joyeux anniversaire Môman !!!
Bavarois chocolat blanc – framboises Les fêtes sont une occasion pour moi de tester de nouvelles choses, et cette fois ci, c’était pour l’anniversaire de maman qui fêtait ses…euh…25 ans !! lol !! J’avais très envie d’un mariage de fruits et de chocolat...
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joli mois de mai...
Le creusois se fait petit... En ce 1er mai, j'ai décidé de refaire la recette du gâteau préféré de ma fille, le Creusois, mais cette fois ci, la cuisson s'est faite dans des moules à muffins. J'avoue que cette version "mini" me plaît bien.... Pour la...
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mille feuilles choco fraises
MILLE FEUILLES FRAISES CHOCOLAT (2ème partie) - 3 pâtes feuilletées - 1 barquette de fraises - sucre glace - cacao (van houten) Pour la crème patissière au chocolat : - 150g de chocolat au lait spécial pâtisserie - 5 jaunes d’œufs - 750 ml de lait - 180g...
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tuiles
TUILES AMANDE-PISTACHE Pour accompagner mousses, glaces, crèmes...c'est le biscuit idéal et tellement facile à faire... - 2oeufs - 35g de beurre - 125g de sucre - 50g de farine - 100g de poudre d'amandes - arôme pistache - colorant vert Commencez par...
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vous avez dit...Madeleines ????
Une semaine que ce tout nouveau moule à madeleines me faisait de l'oeil !!! et voilà donc mes... MADELEINES MU LTI CO LO RES Pour la pâte de base (45 madeleines) : - 6 oeufs - 200g de sucre - 200g de farine - 200g de beurre - 2 c à café de levure Faire...
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couronne pommes vanille
J'ai eu la merveilleuse idée de demander à mon homme d'aller m'acheter 4 ou 5 pommes pour faire une petite tarte, et devinais ce qu'il ramène ?? des pommes...oui...mais 2kg !! celles qu'on achète dans les gros paquets pré-emballés au rayon "fruits", et...