un peu de soleil dans l'assiette....

Tarte chèvre frais, tomates cerises et ptits lardons


Me voilà de retour dans la culinosphère aprés une petite pause, je manquais un peu d'envie et de temps pour poster ces derniers mois et je considère que cela doit rester un plaisir, pas une contrainte...
Comme je reviens au moment où le soleil commence à pointer le bout du museau, quoi de mieux qu'une petite tarte pleine de couleurs !!
Allez, c'est reparti....

            
          

- 1 pâte brisée
- 5 oeufs
- 1 et 1/2 de crème liquide
- 7 ou 8 tomates cerises
- 3 palets de chèvre frais
- une poignée de lardons fumés
- sel, poivre et ciboulette


Préchauffer le four, th° 7/8
Étaler la pâte dans le fond du moule, couper les tomates en deux et les disposer dans coté chair vers le bas, faire de même avec les lardons puis le chèvre frais.
Battre les oeufs, la crème, ajouter sel, poivre et ciboulette et renverser sur la pâte.
Enfourner environ 25 minutes jusqu'à ce que les bords de la tarte aient pris une belle couleur doré.